เหล็กม้วนสแตนเลสเป็นเหล็กแผ่นชนิดหนึ่งที่ทำจากเหล็กสแตนเลส ซึ่งมีคุณสมบัติทนต่อการกัดกร่อน ทนความร้อน ทนต่อการสึกหรอ และมีคุณสมบัติทางกลที่ดีขดลวดสแตนเลสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการก่อสร้าง ยานยนต์ อิเล็กทรอนิกส์ เคมี การแปรรูปอาหารและสาขาอื่น ๆ เป็นวัสดุโลหะที่สำคัญ
เหล็กม้วนสแตนเลสมักผลิตโดยโรงงานเหล็กโดยผ่านการรีดเย็น การรีดร้อน และกระบวนการอื่นๆตามองค์ประกอบและลักษณะโครงสร้างของสแตนเลส ม้วนสแตนเลสทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็นชุดต่อไปนี้:
ขดลวดสแตนเลสเฟอริติก: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครเมียมและเหล็ก เกรดทั่วไปคือ 304, 316 และอื่น ๆมีความต้านทานการกัดกร่อนและคุณสมบัติทางกลได้ดี และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเคมี การแปรรูปอาหารและสาขาอื่นๆ
ขดลวดสแตนเลสออสเทนนิติก: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครเมียม นิกเกิล และเหล็ก เกรดทั่วไปคือ 301, 302, 304, 316 และอื่นๆมีความต้านทานการกัดกร่อน ความเหนียว และประสิทธิภาพการเชื่อมที่ดีเยี่ยม และมักใช้ในการผลิตภาชนะรับแรงดันและท่อ
ม้วนสแตนเลสเฟอริติก - ออสเทนนิติก: หรือที่เรียกว่าม้วนสแตนเลสดูเพล็กซ์ประกอบด้วยเฟสเฟอริติกและออสเทนนิติก เกรดทั่วไป 2205, 2507 เป็นต้นมีความแข็งแรงสูงและทนต่อการกัดกร่อน จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในวิศวกรรมทางทะเล อุปกรณ์เคมี และสาขาอื่นๆ