ஊறுகாய் பலகை சந்தை முக்கியமாக பின்வரும் நான்கு அம்சங்களில் பிரதிபலிக்கிறது: குளிர் உருட்டலை மாற்றுதல், சூடான உருட்டலை மாற்றுதல், இறக்குமதிகளை மாற்றுதல் மற்றும் சிறிய ஊறுகாயை மாற்றுதல்.இறக்குமதி மற்றும் சிறிய ஊறுகாயின் மாற்றீடு உண்மையில் தற்போதுள்ள சந்தையாகும், சந்தை குறைவாக உள்ளது மற்றும் முழுமையாக மாற்ற முடியாது.ஆட்டோமொபைல், இயந்திரங்கள், இலகுரக தொழில் மற்றும் பிற தொழில்களின் விரைவான வளர்ச்சியுடன், நிறுவனங்கள் சந்தை போட்டியால் பெரும் அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கின்றன, மேலும் தயாரிப்பு செலவு மற்றும் தயாரிப்பு தரத்திற்கான தேவைகள் அதிகரித்து வருகின்றன.ஊறுகாய் பலகையானது குளிர்ந்த தட்டு மற்றும் சூடான தகடு ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை அதன் அதிக செலவில் முழுமையாக மாற்றுகிறது, இது படிப்படியாக பயனர்களால் அங்கீகரிக்கப்படும்.சூடான உருட்டப்பட்ட ஊறுகாய்த் தட்டின் முக்கிய செயல்முறைகளில் லேசர் வெல்டிங், ஸ்ட்ரெச்சிங் ஸ்ட்ரெய்டனிங், கொந்தளிப்பான ஊறுகாய், ஆன்லைன் லெவலிங், எட்ஜ் கட்டிங், ஆன்லைன் ஆயில்லிங் போன்றவை அடங்கும்.