„Куљење“ у контексту обраде челика односи се на хемијски процес који се користи за уклањање нечистоћа, као што су рђа и каменац, са површине челичних котура.Процес кисељења припрема челик за даљу обраду, као што је цинковање, фарбање или хладно ваљање.
Од суштинског је значаја да се процес кисељења спроводи у контролисаном окружењу са одговарајућим безбедносним мерама и протоколима за одлагање отпада, јер киселине које се користе могу бити опасне и за људе и за животну средину.
Процес кисељења се обично користи у производњи различитих челичних производа као што су аутомобилски делови, цеви, грађевински материјали и уређаји, где је чиста површина без каменца кључна за крајњу примену.