Nerūdijančio plieno medžiaga yra tam tikra medžiaga, kuri yra beveik veidrodinio ryškumo, kieto ir šalto prisilietimo, priklauso avangardiškesnėms dekoratyvinėms medžiagoms, pasižymi puikiu atsparumu korozijai, formuojamumu, suderinamumu ir tvirtumu bei kitomis serijos savybėmis, naudojama sunkiojoje pramonėje, lengvoji pramonė, kasdienių prekių pramonė ir pastatų apdailos pramonė.Nerūdijantis plienas vadinamas nerūdijančiu plienu, jis sudarytas iš nerūdijančio plieno ir rūgštinio plieno dviejų dalių, gali atsispirti atmosferos korozijai plienui, vadinamam nerūdijančiu plienu, ir gali atsispirti cheminio vidutinio plieno, vadinamo rūgštiniu plienu, korozijai.Paprastai kalbant, chromo kiekis Cr, didesnis nei 12% plieno, turi nerūdijančio plieno charakteristikas, o nerūdijantis plienas pagal mikrostruktūrą po terminio apdorojimo gali būti suskirstytas į penkias kategorijas: feritinis nerūdijantis plienas, martensitinis nerūdijantis plienas, austenitinis nerūdijantis plienas, austenitinis – feritinis dvifazis plienas. nerūdijantis plienas ir krituliais grūdintas nerūdijantis plienas.