Anglies plieno plokštės medžiaga yra paprastas anglinis plienas arba anglinis plienas, kuris yra plienas, kuriame anglies kiekis yra mažesnis nei 2,11% ir kuriame nėra specialiai pridėtų metalinių elementų.Be anglies, jame taip pat yra nedidelis kiekis sieros, silicio, fosforo, mangano ir kitų elementų.Anglies plieno plokštės pagal anglies kiekį gali būti skirstomos į mažai anglies, vidutinio anglies ir daug anglies;pagal pritaikymą jas galima suskirstyti į įrankius, konstrukcijas ir laisvo pjovimo konstrukcinį plieną;pagal deoksidacijos metodą juos galima suskirstyti į verdantį plieną, pusiau užmuštą plieną, užmuštą plieną ir specialųjį plieną;Pagal lydymo būdą jį galima suskirstyti į konverterinį plieną, atviros židinio krosnies plieną ir elektrinės krosnies plieną.Anglies klasė daugiausia yra Q195, Q215, Q235, Q255, Q275 ir kt.