Šaltai valcuotas plienas yra plienas, pagamintas šalto valcavimo būdu.Šaltasis valcavimas turi toliau valcuoti plieninę plokštę Nr. 1 iki tikslo
storis kambario temperatūroje.Palyginti su karšto valcavimo plieno plokšte, šalto valcavimo plieno plokštė turi daugiau
tikslus storis, lygus ir gražus paviršius, taip pat turi įvairių puikių mechaninių savybių,
ypač apdorojimo savybės.Kadangi šaltai valcuota originali ritė yra trapi ir kieta, ji netinka
apdorojimas, todėl paprastai šaltai valcuotą plieno plokštę reikia pristatyti klientui po atkaitinimo,
ėsdinimas ir paviršiaus išlyginimas.Maksimalus šaltojo valcavimo storis yra mažesnis nei 0,1–8,0 mm.Pavyzdžiui,
šalto valcavimo plieno plokštės storis daugumoje gamyklų yra mažesnis nei 4,5 mm.