Bahan saka piring baja karbon yaiku baja karbon polos utawa baja karbon, yaiku baja kanthi kandungan karbon kurang saka 2,11% lan ora ana unsur logam sing sengaja ditambahake.Saliyane karbon, uga ngemot jumlah cilik belerang, silikon, fosfor, mangan lan unsur liyane.Piring baja karbon bisa dipérang dadi karbon rendah, karbon medium lan karbon dhuwur miturut isi karbon;miturut aplikasi, padha bisa dipérang dadi pribadi, struktur, lan free-nglereni baja struktural;miturut cara deoxidation, bisa dipérang dadi baja nggodhok, baja semi-matèni, baja matèni, lan baja matèni khusus;Miturut cara peleburan, bisa dipérang dadi baja konverter, baja tungku terbuka lan baja tungku listrik.Kelas karbon utamané kalebu Q195, Q215, Q235, Q255, Q275 etc