કાર્બન સ્ટીલ કાર્બન અને આયર્ન સાથેનું એલોય છે, જેમાં કાર્બનનું પ્રમાણ વજન દ્વારા 2.1% સુધી હોય છે.કાર્બન ટકાવારીમાં વધારો સ્ટીલની કઠિનતા અને શક્તિમાં વધારો કરશે, પરંતુ તે ઓછું નમ્ર હશે.કાર્બન સ્ટીલ કઠિનતા અને શક્તિમાં સારા ગુણો ધરાવે છે, અને તે અન્ય સ્ટીલ્સ કરતા ઓછા ખર્ચાળ છે.
કાર્બન કોલ્ડ રોલ્ડ સ્ટીલ કોઇલ અને સ્ટ્રીપ્સનું ઉત્પાદન અત્યંત અનુકૂલનક્ષમ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સાથે કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ઓટોમોબાઇલ, વોશિંગ મશીન, રેફ્રિજરેટર્સ, ઇલેક્ટ્રિકલ ઉપકરણો અને સ્ટીલ ઓફિસ સાધનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.કાર્બન સ્ટીલમાં ટકાવારીમાં ફેરફાર કરીને, વિવિધ પ્રકારના વિવિધ ગુણો સાથે સ્ટીલનું ઉત્પાદન કરવું શક્ય છે.સામાન્ય રીતે, સ્ટીલમાં વધુ કાર્બન સામગ્રી સ્ટીલને સખત, બરડ અને ઓછી નમ્ર બનાવે છે.