Hiiliteräslevyn materiaali on tavallista hiiliterästä tai hiiliterästä, joka on terästä, jonka hiilipitoisuus on alle 2,11 % ja johon ei ole tarkoituksella lisätty metallielementtejä.Hiilen lisäksi se sisältää myös pienen määrän rikkiä, piitä, fosforia, mangaania ja muita alkuaineita.Hiiliteräslevyt voidaan jakaa vähähiiliseen, keskihiiliseen ja korkeahiiliseen hiilipitoisuuden mukaan;sovelluksen mukaan ne voidaan jakaa työkaluihin, rakenteisiin ja vapaasti leikattavaan rakenneteräkseen;hapettumisenestomenetelmän mukaan ne voidaan jakaa kiehuvaan teräkseen, puoliksi tapettuun teräkseen, tapettuun teräkseen ja erityiseen tapettuun teräkseen;Sulatustavan mukaan se voidaan jakaa konvertteriteräkseen, tulisija-uuniteräkseen ja sähköuuniteräkseen.Hiililaatu sisältyy pääasiassa Q195, Q215, Q235, Q255, Q275 jne.