„Moření“ v kontextu zpracování oceli odkazuje na chemický proces používaný k odstranění nečistot, jako je rez a kotel, z povrchu ocelových svitků.Moření připraví ocel pro další zpracování, jako je galvanizace, lakování nebo válcování za studena.
Je nezbytné provádět proces moření v kontrolovaném prostředí se správnými bezpečnostními opatřeními a protokoly o likvidaci odpadu, protože použité kyseliny mohou být nebezpečné jak pro člověka, tak pro životní prostředí.
Proces moření se běžně používá při výrobě různých ocelových výrobků, jako jsou automobilové díly, trubky, konstrukční materiály a spotřebiče, kde je pro konečnou aplikaci rozhodující čistý povrch bez okují.